Monasterio San Miguel 1940 Crianza Albillo

18,50 

  • Zona de producción: En la D.O.Ribera del Duero. Con los controles que lleva esta denominación de origen en la recolección y elaboración de las uvas.
  • Fermentado con control de temperatura a 14º, clarificado antes de embotellar y con un solo filtrado.
  • Tiempo de maceración 8 horas.
  • % Vol.: 13
  • Variedad de Uva: Albillo, procedente de viñedos, con una edad media de más de 80 años.
  • Vendimia realizada a mano el 5 de Octubre de 2.019
  • Envejecimiento: En depósito de acero inoxidable con sus propias lías durante 3 meses.Estancia en Barrica de Roble francés durante 12 meses.